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详细剧情
长篇影评
1 ) 馋
看着各地早点美食，口水直流啊，什么时候可以去吃个遍
新疆烤包子 重庆小面 赤峰对夹 杭州面结面 银川羊杂碎 潍坊火烧 北京豆汁 南昌瓦罐汤拌粉 温州糯米饭 池州小粑 乐山豆腐脑 呼和浩特烧卖 杭州煎包 长汀泡猪腰 乌鲁木齐奶茶 江油肥肠 闽南面线糊 昆明小锅米线 临沂糁 中卫蒿子面 兰州牛肉面 常州麻糕
2 ) 第二季我更喜欢了！
看到第十五集《新疆乌鲁木齐·奶茶》时，看哭了都。买奶茶的老板娘说两个女儿就是宝贝啊，尽量不想她们要结婚的事情，怕难过。
第二十九集，牛筋面，是面➕特煮的牛筋，我可太想吃了！
第三十集，锅巴菜。哈哈哈终于有天津的锅巴菜了！非常有特色的！虽然我在天津时并不好这口，我觉得大饼鸡蛋才是平淡见美味，《早餐中国》应该也去拍个天津卫大饼卷一切。
3 ) 浮于表面看人间
一顿热气腾腾的早餐，相熟十几年的街坊，慕名而来的游客留下“身体健康，生意兴隆”的祝福，一首老歌悠扬中，店主就这样过了一年又一年…… 短短5分钟，限于篇幅，只能用简单的三言两语淡描主人的生命轮廓。 基本每集都有提及店主每天起床的时间，大致都在凌晨三四点，一个大多数的我们尚在熟睡或还没睡的时辰。 之前追综艺的时候，有一个片段要艺人送外卖，也是凌晨三四点左右的光景，他坐车穿行在暖黄灯火的街道桥梁上。镜头里，无数车辆在深夜大道上流动着，变得只有天色，不变人世光景。当时还奇怪，这么晚了，怎么还这么热闹，他们都不回家睡觉的吗？颇有种“何不食肉糜”的无知。 坐在电脑这端的我们，在精心剪辑的镜头下，在只有三言两语述说生活不易的轻描淡写中，弹幕里漂满了“烟火气”的欣羡。 大多数的我们只看到了岁月静好，一种浮于表面的刻板印象。 片尾的时候，店主们会播放自己的单曲循环，一般都是老歌，杨钰莹、张信哲、beyond…… 在老歌悠扬的曲调里，有种感动，觉得他们好像凝滞在了时光中，只是苍老了容颜。十几年的街坊仍旧日日来光顾，一买一卖间，彼此渐渐熟络起来，问声今天要吃点啥？埋头哼哧的时候不忘竖起大拇指赞一句：这儿的味道最好！ 他们只是生活在彼此的表面里，也许知晓对方结婚啦，生了两个小孩，儿子今年要毕业了……之类的可见的喜事，却不会看到对方生活中的烦闷愁苦，只是一餐的交情，以为都在各自的人生里平安喜乐。 这样倒挺好，不见愁苦，只闻烟火味浓，人间清欢，日日复年年。就算自知生活不易，看着这人间烟火，也还能自我安慰说：活着，还是挺好的。 浮于表面看人间，若产生的偏见是美好的，尚还对自己有所安慰，但若产生的偏见使得自己的生命日渐狭隘，阻止自己通往更广阔的世界，可就得不偿失了。 曾经在路上看到抽烟的姑娘，我一度认为，我们不是一个世界的人。红唇吐出的团团熏烟，像是一道屏障，阻隔了我与对面的“不良”少女交流的可能。 直到去青海旅行时拼车，我和一个“不良少女”必须同处6天，才明白了“虽然我抽烟喝酒，但我是个好女孩”确实不是他们这类人的狡辩。 知道我和同行的姐妹总不吃早餐，担心我们身体受不住，自己吃的时候也会帮我们买上一份。知道槟榔吃了会上瘾，在我想试试味儿的时候，她会阻止我，让我别碰。还会像个知心大姐姐一般与我谈话，女孩子要独立，要多出去走走看看，长长见识，总是好的…… 未知全貌，若是美的，便大梦一场又如何。未知全貌，若偏狭了，却需警惕。
4 ) 早餐铺里游中国
家乡的味道 河南喝胡辣汤，京津冀吃豆腐脑，重庆吃小面，广西吃螺蛳粉，广东喝生滚粥……一方水土养一方人，哪儿的人就吃得惯哪儿的早餐，看《早餐中国》唤起的是对家乡的记忆，承载着乡音、乡情，通过食物连接起来的最好的时光。很多店主一干就是十几二十年，老主顾们都是街里街坊，一吃也是十几二十年，有的从自己上小学，一直吃到孩子都上了学。吃的是熟悉的味道，也是熟悉的人情。
勤劳的中国人 在餐饮行业里，最辛苦的莫过于做早餐。小本经营和手工制作限制了早餐店的进一步扩张，所以基本上都是家庭式作坊。这些店主们，最晚的都要凌晨5点开始一天的准备，再早一点的凌晨2、3点也正常不过，而且是全年无休，日复一日，年复一年。仔细想想这不是一般的毅力能坚持的，或是为了一家人的生计，或是出于对美食对从事职业的热爱，从他们身上，特别鲜明地体现出中国人的勤劳特质。
吃货的天堂 新疆的烤包子和热奶茶，内蒙古的稍麦，云南的小锅米线，江苏的蟹黄包……热气腾腾的早餐铺，大快朵颐的食客，就在这方寸小铺之中，口齿留香之间，激发出质朴的对于生活的热爱。看着这样的美食，瞬间就被治愈了，还有什么比吃一顿元气满满的早餐更能使人愉悦的？苍蝇小馆从来都是吃货的天堂，代表了最当地的生活方式，看完又种草了好几个城市，要说营销，《早餐中国》绝对的旅游硬广。
补上了电视剧那一个空白的角 人声鼎沸的菜市场，热情排队的人们，专注做一件事的小店老板们，简单朴实的快乐，构成了最最真实的市井生活。曾几何时，普通人的普通生活就从我们的电视剧里销声匿迹了。打开电视，不是十几万岁的神仙们在谈恋爱，就是一群没上过班的编剧和演员费劲地演职场生活，一样都是那么玄幻。“你我皆凡人，生在人世间，终日奔波苦，一刻不得闲。”讲述老百姓自己的故事，这样的现实主义题材越来越难见到了，反倒是在一个美食纪录片里找到了，是不是有点讽刺。
友情提示：千万不要吃饭的时候看，顿时饭它就不香了
5 ) 在早餐里，吃到故乡的滋味
人为什么必须吃早餐？很简单，因为健康。
跟许多人一样，我的早餐大多在路上解决。上学路上拐到包子铺，买半屉小笼包配一碗蛋花汤；上班途中遇到卖鸡蛋灌饼、煎饼果子、皮蛋瘦肉的粥的放心早餐车，就停下来跟老板说：“我要一个煎饼果子，不加薄脆，不要葱。”
早餐就是这样，再忙也要吃上一口，不然胃里难受。人必须吃早餐也有科学依据，“醒来起床后30分钟内及时吃早餐，和碳水化合物一起，搭配足够的蛋白质，蛋白质所带来的氨基酸能重新补给身体和大脑，使人感觉精神一振。”
但有人为了早上多睡一会儿，不吃早餐硬挺到吃午饭，这其实特别伤身体，女生如果长期不吃早餐，很容易皮肤干燥、起皱、贫血，加速衰老和肥胖。
不过，中国人对早餐的执念，可能也来自对故乡美食的怀念。
我很喜欢纪录片《早餐中国》里的那句slogan：只需早起，你就能找到故乡。忙碌的都市生活，让我们无暇制作丰盛的早餐，但只要愿意早起一会儿，总能找到某家想吃的早餐店。
或许是小区附近的无名小店，或许是办公楼负一层的美食广场摊位，它在贩售的不仅仅是一碗汤、一份锅贴，更是一次关于故乡的记忆。
中国人对早餐有不输午餐和晚餐的热情，各地早餐不同，种类繁多，有麻花油茶、水煎包、牛肉粉、烧麦、胡辣汤、糁……总有一种是留在心底最难忘的味道，它就是记忆中的早餐，也是从小养成的习惯。
上一季纪录片里也有呈现，我至今都记得小男孩嗦粉和70多岁老板坚持经营的小细节。每个城市都有自己的当地特色，而早餐最能让人找到其中的精髓。
我看了两集新出的《早餐中国》，一集新疆吐鲁番的烤包子，一集重庆小面，依然保留了五分钟一集的传统，篇幅短小，但内容丰富。
恰好这两座城市我都去过，至今对新疆美食记忆犹新。羊肉串、炒拉条子、牛肉夹馍、丁丁面、大盘鸡、椒麻鸡以及烤全羊，新疆之行就是美食之行。纪录片里的烤包子，馕坑熏烤，皮薄肉嫩，因高温而流出的牛肉油脂和更加浓郁的孜然香味，简直在呼喊着“我很好吃，我很好吃，我真的很好吃。”
而且，城市的代表性食物，也是陌生人之间很好的话题切入点。新疆小朋友知道福建的食物，而福建人也听过烤包子的美名。那是融入彼此血肉的滋味。
相比“阔希玛克拉”烤包子店，位于重庆渝北区的“赵伍面庄”更触手可及。但凡去过重庆的人，都要吃上一碗小面，才算真正到过那里——要上二两或三两，加麻加辣，吃起来满口香，不上火。
我曾在重庆住过一个月，短租了九龙坡区杨家坪的一间单身公寓，非常有生活气息的老城区，附近有步行街，空气中充满了烧烤、火锅、串串、重庆小面的香味。不过，很遗憾，我当时不知道赵伍面庄，要是知道必定会去尝一尝。
纪录片里，赵伍五十多了，每天处理指甲和头发，保持身体的清洁。他从十七岁开始做餐饮，至今还在开店，这是他给女儿赵红铺路的方式，想让她以后走得顺一些。坚持每天凌晨四点钟起床备料，一直忙活到下午三点才得空休息。
赵伍干活很利落，个性也很爽快，典型的重庆男人。他喜欢吃也喜欢做，在外面吃到别人做得好味道，回到家自己反复试，最终调试出了属于自己的味道。
到赵伍面庄吃饭的人，有吃了二十多年的社区邻里，也有慕名而来的游客。每个人口味各异，干溜，不要葱，一碗重庆小面也有属于自己的滋味。
五分钟的篇幅里，不仅仅介绍美味的食物，也夹杂着店主的人生经历。赵伍九岁时父亲就去世了，年少的他要早早学会生存，撑起一个家。看起来五大三粗的他，其实有一套自己的人生准则，“自己做，放心”、“别人赚一块，我只赚一分。”、“路是人走出来的”，丝毫没有因为生活辛苦而放弃奋斗和内心的坚持。我喜欢这些带有人间烟火气的普通人，就如同早餐一样，是蓬勃的，有生命力的。
早餐饱腹也解馋，不管是外出求学，还是工作后离开故乡，总会在某个时刻忍不住想吃一口最地道的家乡食物。
随着人口迁移和便利的物流，我们的确可以在城市中找到自己想吃的那一口家乡美食。
期待《早餐中国》后续的内容，想吃赤峰的对夹，宁波的面结面，银川的羊杂碎.....啊，一部绝对不能空腹观看的纪录片。.
6 ) 第四集·面结面，第二季最昂贵早餐出场。
看完重庆面结面这一期，我闭上眼睛，沉思没几分钟。萦绕在我脑海的记忆点还真不少
1、啤酒 2、没有牙齿的老大爷用嘴唇咬开了面结 3、缺牙的老奶奶突然开嗓就唱不要问我从哪里来 4、老板秃顶有点厉害
早上吃完面结面，仓郎朗开一瓶哈尔滨啤酒，倒在碗里~这是什么境界！宁波大叔这个洒脱的行为，让啤酒完全盖过了主角面结面的风头。我建议把啤酒加入到早餐中国第三季的规划表。
面结面这一期拍摄挺有意思，不像烤包子、对夹可以收录酥脆的咔嚓声，不像麻辣素面可以通过炒辣椒来突显满口香的味觉刺激，它的特点是“软绵绵”，如何突显呢？——特殊的顾客。
小孩牙齿不好，他可以是特殊的顾客，亲口说出了——“软绵绵”
一个没有牙齿的老大爷用嘴唇咬断了面结，是一个很有视觉冲击的画面，特别是大爷笑的还幸福感满满。
一个缺了很多牙齿的大婶子，表示早上吃了可以幸福一整天。
毫无疑问，没有牙齿的大爷用嘴唇咬断面结，是最成功的。
我最不能理解的是，缺了很多牙齿的大婶子为何突然就开嗓“不要问我从哪里来”。让我恍惚的以为是结尾的BGM来了，而这个大婶子才是这家店的老板……以至于，这一期的BGM完全没有了存在感。
YY：我臆测，一定是节目组的执行导演问大婶子你是哪里人，她才会突然《橄榄树》的。
最后的最后…… 我对老板的发型表示印象深刻。
老板，您的发量，我预测一定是脱发严重，而您作为一个面的厨师，最好戴个帽子吧！或者您可以模仿麻辣素面的赵伍老板，剃光了，也显得干净卫生。
另外这个面积面的吃法，我看还是比较别致的，有的是面结和面在一个碗里，有的是面结油豆腐和油菜一个碗，面一个碗，就好比是麻辣烫+热干面，挺有趣，值得尝试一下~
PS.早餐中国第二季最昂贵早餐诞生。 烤包子3元，麻辣素面7~9元，对夹5元。面结面成功上两位数！
PPS.这位大叔，像某国产手机品牌的CEO不！
就冲他们能去到赤峰拍对夹，就必须给满分咯！看预告，马上还要有豆汁儿，哈哈哈
在人世间生活这么一趟啊，要体验人生百味，人生百态，喜怒哀乐，爱恨情仇。丰富，拥抱，体验，观察。
第一季的成功都体现在第二季了！你看第一季都在福建广州打转，这季已经公费吃到了东北内蒙古宁夏新疆耶！
比起风味人间和舌尖上的中国早餐中国和人生一串看起来更舒服，满满的市井烟火气一集七八分钟，行云流水，短小精悍，特别下饭
觉得比第一季好看呢
只要你早起，就能找到故乡。这句slogan太棒了。
每个老板一首歌~
李宗盛唱的凡人歌太适合这部短片了。你我皆凡人，生在人世间，终日奔波苦，一刻不得闲。
比《人生一串》好太多，节奏明快重点突出拍摄诱人，都是当地劳动人民老字号，增广见识，真正的风味人间。不刻意煽情，匠心最动人。唯一的建议是：不要深夜看。
情怀有余，深度不足。其实关于早餐有太多的故事可以发掘了。
接地气，普通老百姓的生活最有意思，摄制组年轻。做早餐也辛苦啊，早起，全年无休。延吉那集，老板重男轻女啊，娃才7岁就等抱孙呢，什么叫两个女儿时压力不大，有了儿子压力大了，敢情养女儿不舍得花钱？！
小吃店老板不一定要贪黑，但都得起早呢，生活不易噢……
麦当劳赞助这个节目也是思路清奇。难道看完这个节目还会想去麦当劳吃早餐吗？[捂脸]
这一部的内容更偏向于北方和全国范围内的饮食习惯，映照了剧集的招牌“早餐中国”，内容丰富多样，让人垂涎欲滴。镜头不多，但是都很到位，总体设计安排和第一部相差不多，感觉还不错。不过剧集缺少一个主题，或者缺乏逻辑性，感觉每一季的安排比较随意，这一点还有待改进。
B+。这个纪录片的看点不仅在于美食的诱惑，还因为老板有趣，顾客有趣，每集时长很短，却是满满的烟火气，街头巷尾的餐馆，来来往往的食客，生活感十足，第七集小孩子喝豆汁的反应和我一个样😂
餐饮没有师傅，确实靠自己很难做成功，自己琢磨了几十年，真的是因为自己喜欢吃，要不然很难坚持下去
早饭还没吃完，它就放完了。
这还像点样，这才是早餐中国。另外相比第一季浓了人情。
自从看了第一季。我现在出差旅游都很少睡懒觉，都要早起去吃本地特色。能做到这，足以说明这部纪录片的高人之处
很理解有些老板不愿意公开制作工艺